FROKOSTMENU

​START 11.30 MED SENESTE ANKOMST 15.45

Selskaber på 8 personer og over, skal reservere telefonisk eller via mail. Vi gør opmærksom på, at selskaber på 8 personer og over skal forudbestille én samlet menu – dette gælder både frokost og aften.

​​​​SMØRREBRØD

Open faced sandwiches

Kartoffelmad, urtemayonnaise, syltede løg, bacon & friterede løg

​Potatoes, herb mayonnaise, pickled onions, bacon & fried onions

95 DKK

​KRYDDERSILD

Marinated herring, cremefraiche 38%, onions & dill

95 DKK

​ROM SILD

Marinated herring, creamy rum sauce, onions & dill

95 DKK

Stegt sild i lage, løg, kapers og grov sennep

Pickled fried herring, onions, capers and mustard

95 DKK

Smørstegt paneret kulmule, remoulade & citron

Breaded hake, fried in butter, sauce remoulade & lemon

125 DKK

Daniel Letz røget laks, Hallegaard spegeskinke, cremet røræg, skalotteløg & Ølandsbrød

Daniel Letz smoked salmon, Hallegaard smoked and cured ham, creamy scrambled eggs, shallots & Ølandsbread

135 DKK

Svampetoast a la creme, tragtkantareller, bøgehatte, fløde, surdejsbrød
Mushroom toast a la creme, chantarelles, brown beach mushrooms, cream, sourdough bread

135 DKK

Hønsesalat, syltede hvide asparges, tragtkantareller, skorzonnerod & bacon
Chicken salad, pickled white asparagus, chanterelles, salsify & bacon

125 DKK

​KALVELEVER MEUNIÈRE, BLØDE LØG, SURT & BRUN SOVS

Veal liver meunière, caramelized onions, gravy & cornichons

125 DKK

​Oksetatar med det hele

Beef tatare with hazelnut oil, capers, cornichons, red anion, egg yolk, horseradish and cress with piccalilli and house tatare sauce

135 DKK

Pariserbøf m. det hele

Beef patty an toast topped with red onions, capers, pickled beets, piccalilli, egg yolk, horseradish & cress

165 DKK

​​​​DESSERT/OST
DESSERT/CHEESE

‘​​​​Gamle Svend’, løg, sky, syltede sennepskorn & rom

Danish matured cheese, onions, beef stock aspic, pickled mustard seeds & rum
85 DKK

​​​​Apfelstrudel, creme fraiche 38%

Apple strudel & creme fraiche 38%
95 DKK

Blommer, wienerdej & karameliseret hvidchokoladecreme

Plums, caramelized puff pastry & caramelized white chocolate cremeux
95 DKK
BOOK BORD ONLINE

​Restauranten bærer præg af at det har været et mødested for kunstnere. Mange spændende malerier. Maden er god. Pæne portioner. Betjeningen er god. Man kan sidde både inde og ude. Prisen står mål med maden.

VENNITS. BRØNSHØJ 

 

 

​ ​Rigtigt hyggeligt lille sted. Et skridt indenfor, er et skridt tilbage i tiden. Overskueligt menukort fuldt med dejlig dansk mad som Bedstemor lavede det. Fik en fiskefilet og en tartar og det var utroligt lækkert. Skal helt sikkert tilbage og prøve noget mere af menuen.

TINA M.

 

 

RESTAURANT SKINDBUKSEN

Lille Kongensgade 4,
1074 København K

Åbningstider:
Man: 11.30-18.00 (kun frokost)
Tirs-tors: 11.30-00.00
Fre-lør: 11.30-02.00
Søn: 11.30-20.00

SKINDBUKSENS HISTORIE

KONTAKT OS
OG BESTIL BORD

Telefon: 3312 9037
Mail: Restaurant@skindbuksen.dk

BOOK BORD ONLINE

Se Fødevarestyrelsens
​Smiley-rapporter

SE KONTROLRAPPORT