FROKOSTMENU
START 11.30 MED SENESTE ANKOMST 15.45
Selskaber på 8 personer og over, skal reservere telefonisk eller via mail. Vi gør opmærksom på, at selskaber på 8 personer og over skal forudbestille én samlet menu – dette gælder både frokost og aften.
SMØRREBRØD
Open faced sandwiches
Kartoffelmad, nye danske kartofler, urtemayonnaise, syltede løg, bacon & friterede løg
New danish potatoes, herb mayonnaise, pickled onions, bacon & fried onions
95 DKK
KRYDDERSILD
Marinated herring, cremefraiche 38%, onions & dill
95 DKK
KARRYSILD
Marinated curry herring, curry emulsion, apple, capers, onions & dill
95 DKK
ROM SILD
Marinated herring, creamy rum sauce, onions & dill
95 DKK
Rejemad, håndpillede Nordsø-rejer, blødkogt æg, mayonnaise, Ølandsbrød & citron
Hand peeled north sea shrimps, softboiled egg, mayonnaise, Ølandsbread & lemon
125 DKK
Smørstegt paneret kulmule, remoulade & citron
Breaded hake, fried in butter, sauce remoulade & lemon
125 DKK
Smørstegt fiskefrikadelle, remoulade & citron
Fish cakes fried in butter, sauce remoulade & lemon
125 DKK
Daniel Letz røget laks, Hallegaard spegeskinke, cremet røræg, skalotteløg & Ølandsbrød
Daniel Letz smoked salmon, Hallegaard smoked and cured ham, creamy scrambled eggs, shallots & Ølandsbread
135 DKK
Hønsesalat, stegte majs, syltede rødløg, kantareller & bacon
Chicken salad, fried corn, pickled onions, chanterelles & bacon
125 DKK
Kyllingelever parfait, madeira, majs, blødeløg, cornichon & Ølandsbrød
Beef tatare with hazelnut oil, capers, cornichons, red anion, egg yolk, horseradish and cress with piccalilli and house tatare sauce
125 DKK
KALVELEVER MEUNIÈRE, BLØDE LØG, SURT & BRUN SOVS
Veal liver meunière, caramelized onions, gravy & cornichons
125 DKK
Oksetatar med det hele
Beef tatare with hazelnut oil, capers, cornichons, red anion, egg yolk, horseradish and cress with piccalilli and house tatare sauce
135 DKK
Pariserbøf m. det hele
Beef patty an toast topped with red onions, capers, pickled beets, piccalilli, egg yolk, horseradish & cress
165 DKK
DESSERT/OST
DESSERT/CHEESE
Gamle Svend’, løg, sky, syltede sennepskorn & rom
Danish matured cheese, onions, beef stock aspic, pickled mustard seeds & rum
85 DKK
Sommerbær, crumble, kardemomme pannacotta & engsyregranite
Summer herries, crumble, cardemomme pannacotta & sorrel granité
85 DKK
Rabarber mazarintærte, jordbær & creme fraiche 38%
Rhubarb mazarin pie, strawberries & creme fraiche 38%
85 DKK
Restauranten bærer præg af at det har været et mødested for kunstnere. Mange spændende malerier. Maden er god. Pæne portioner. Betjeningen er god. Man kan sidde både inde og ude. Prisen står mål med maden.
VENNITS. BRØNSHØJ
Rigtigt hyggeligt lille sted. Et skridt indenfor, er et skridt tilbage i tiden. Overskueligt menukort fuldt med dejlig dansk mad som Bedstemor lavede det. Fik en fiskefilet og en tartar og det var utroligt lækkert. Skal helt sikkert tilbage og prøve noget mere af menuen.
TINA M.
RESTAURANT SKINDBUKSEN
Lille Kongensgade 4,
1074 København K
Åbningstider:
Man: 11.30-18.00 (kun frokost)
Tirs-tors: 11.30-00.00
Fre-lør: 11.30-02.00
Søn: 11.30-20.00
KONTAKT OS
OG BESTIL BORD
Telefon: 3312 9037
Mail: Restaurant@skindbuksen.dk
Se Fødevarestyrelsens
Smiley-rapporter